給食 おやつ
2月19日給食
2019-02-20
〈使用食材〉（23種類）
〈鶏肉の味噌やき〉鶏肉、白味噌、しょう油、みりん
〈豆苗のカレー炒め〉鶏ミンチ、豆苗、にんじん
太もやし、ニンニク、油、カレー粉、オイスター
〈中華スープ〉わかめ、ネギ、チンゲン菜、えのき
玉ねぎ、春雨、薄口しょう油、中華だし
〈野菜〉トマト
〈ご飯〉白米
〈果物〉オレンジ
今日のメインのおかずは鶏肉の味噌やきです。
副菜に使われている豆苗ですが、健康な体作りに必要なビタミンとミネラルが豊富に含まれていることで注目を集めていますが、元は中華料理の高級食材だったことはご存知ですか？
安定して供給されるようになって一般の食卓に上るようになったのは2000年代に入ってからだそうです。
そう思って食べると体に良さそうに感じるから不思議ですね。
少し食べにくい豆苗ですが、今日は子どもが大好きなカレー味ですのでみんな美味しく食べました。
